N海都记者 赵晶

夏至已过，天气尚且不热，又到了外出巡游的夏夜好时光。若你是喜欢有主场乐队的夜店趴，那就有福了。近两年，泉州的音乐酒吧已经成为一种流行趋势，舞台品质也愈来愈高。

每周六唱起的“私房歌” 音乐是这里的灵魂

提起“私房歌”，相信你也会很好奇，这是什么概念？在台湾民谣餐厅，艺人们通常会选择自己喜欢的歌曲，现场乐队伴奏下边唱边聊，和台下听众一边互动，说说自己为什么会选择这首歌，或是歌曲背后的故事，看似随性，氛围却温情。

听说，音乐和夏夜更配噢。“私房歌”的活动已经在“有时·候”举办了一季，每周六晚上7点30分左右开唱，之前的十几期邀请了泉州的电台DJ和音乐人站台，吸引了不少文艺青年前来。

“音乐是这里的灵魂。”负责人雪芳笑着说，目前有两支菲律宾乐队、一支国内乐队专属为“有时·候”歌唱，“既然是音乐餐吧，所以我们会更注重舞台的质量。‘私房歌’的概念很有趣，第一季反响不错，目前第二季也正在筹划当中，未来的形式将更接地气，或许还会面向社会征集素人歌手。”

作为泉州最早的复合式咖啡餐吧之一，“有时·候”有音乐，有美酒，还有不一样的美味，比如在滚烫石板上被煮熟的顶级雪花牛小排、烟熏鲑鱼佐嫩炒蛋贝果，还有有机生菜沙拉等等。这里每个时段都有不同的固定曲风，每天晚上7点30分的餐厅时间起唱的是爵士音乐，9点30分则开始进入热情的酒吧模式。

打一扎爽口的自酿鲜啤 让美式重金属来得更猛烈些

Hard Rock！美式重金属风格的酒吧你见过吗？在领SHOW天地，就有这么一个能够点燃你激情的地方。从美国留学回来的洪炜桦是个热衷潮流时尚的年轻人，他精心打造的BrewHouse餐吧走的正是这个路线，用废弃金属零件堆起来的玻璃舞台加上灯光效果后相当夺目。

“我们的乐队也很赞，拼的是颜值。”洪炜桦半开玩笑，“国内乐队的女主唱长得像周冬雨，另一队的主唱则是菲律宾好声音的学员。”

当金黄或者深棕色的啤酒慢慢从酒闸流出，激起细腻而绵密的泡沫时，你会觉得，夏天真的来了。在进口啤酒在泉州大行其道的今天，除了品鉴从世界各地漂洋过海来到小城的各式啤酒，你不妨尝尝BrewHouse里由美国人亲手酿造的自酿鲜啤。

洪炜桦介绍，一般瓶装的进口啤酒保质期都在一年以上，而自酿啤酒则只有7天。所以，且喝且珍惜。黄啤鲜爽甘甜，有着独特的浓郁芳香，口感也很醇厚，而酒精度高达5.8%的黑啤，这位“黑美人”用的是美国进口焦麦芽酿造而成，口感丰富，表现出不同的苦涩与甜蜜。若是姑娘们喜爱果味酒，也可以尝尝看这里如同汽水一般的苹果酒。不过不要贪杯，还是会醉的噢。

在迷你花园式酒吧里小酌 把森林搬到你身边

如果你想在都市中寻找一个秘密花园，只有美酒与你，那不妨到519悦FANCY BAR。

老板是这么形容这里的：我行过许多地方的桥，看过许多样子的云，喝过许多种类的酒，却只在这里，爱上一个正当最好年纪的人。

以往人们对于酒吧的印象是男人们的豪饮地。当然，酒吧也可以变得优雅。绽放的鲜花、多肉植物、微观盆栽，现场弹唱、进口啤酒、地道小吃、特色调酒……519悦吧被打造成泉州首家花园式酒吧，在这里还有全城首创的酒吧橱窗文化，营造出森林系的视觉感官，就连菜单都有精美的手绘插画。

519悦吧负责人陈先生表示：“在繁忙的都市生活中，我们试图建造一座使人愉悦的迷你花园酒吧，森林系和野兽派是我们想要展示的风格，后期又加入了复古和zakka元素，使其更为独特有趣。每一家好的酒吧，都要能够打动人，在这座充满情调的小花园里，每一杯酒，都在等一个人。”