N海都记者 赵晶 实习生 陈碗冰

上周，“小暑”节气悄然而至。都说“小暑一过，一日热三分”，而“热在三伏”，从7月13日起，正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。

越是三伏天，就越要对冰饮说不，虽然这样确实会带来短暂的凉爽，但体内的热量没有挥发出去，一会儿又觉得口干舌燥。从养生的角度而言，吃跟身体温度接近的食物最健康。而且冬病夏治，还能利用伏天外部的热量来帮助治疗寒症，还有不错的效果。

有人说：“上帝开了一间药房，只卖茶叶不卖药。”在三伏天，不妨喝喝热茶，不仅解渴，还能打开毛孔，促进汗液排出，帮助身体降温，更养生噢。

时光酿造出陈年蜜茶

解暑理气，安抚肠胃

在铁观音发源地——安溪，一直以来都延续着一个生活习俗：年份好的时候，家里的长辈们会到养蜂人家换几瓢上好的冬蜜，再拿出收藏已久的陈年铁观音，以土配方精心酿制，做成具有理气等特殊功效的蜜茶。谁家有人闹肚子，或者饮酒上火、肠胃不好，便舀上几勺，以温水冲泡饮用，效果往往是出奇的好。这陈年蜜茶，更是夏季解暑的佳品。

在日春茶业，记者就找到了两款陈年蜜茶。据了解，2003年，日春技术总监林阳顺开始筹划酿制蜜茶。蜂蜜优选纯正天然的农家自产冬蜜，茶叶则挑选五年、十年的优质陈茶，腌制器具必须是陶制大缸。

据《本草纲目》记载：“蜂蜜之功有六：清热，补中，解毒，润燥，止痛，能调和百药而与甘草同功；茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。”日春陈年蜜茶，精选上等冬蜜和优质铁观音精酿而成，有消烦解腻、调理肠胃、美容养颜、解酒等功效。

据了解，陈年蜜茶推出后，相当畅销，还几次卖到脱销呢。

无上清凉的福鼎白茶

越来越多人喜欢煮着喝

“冷在三九，热在三伏”，在三伏期间，气候炎热、人体阳气最旺盛。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。而经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。

日前，理想好茶在微信公众平台上就发起了这么一场抢购活动——100元就能体验到正宗福鼎白茶。理想好茶负责人陈先生表示：“前两年，福鼎白茶大热，因为其三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）、三降（降血压、降血脂、降血糖）、六养（养心、养肝、养目、养神、养气、养颜）的保健功效开始在茶桌上流行起来。我们不仅出售白茶，同时也配套销售煮白茶的玻璃器皿，培养了一拨喜爱煮白茶的忠实粉丝。不过，白茶在闽南茶市仍然比较小众，还有很大的市场空白点，我们希望通过这样的方式让更多人体验到正宗的福鼎白茶。”

饮热白茶更有清凉降火的效果。热老白茶能促进汗腺分泌，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出，散发热量。据测试，每蒸发1克水，就能带走2092焦耳的热量。蒸发水分越多，散发的热量就越多。

不发酵的清新绿茶

提神醒脑，消除疲倦

绿茶属于不发酵茶，茶叶含有丰富的维生素C、咖啡因、茶氨酸等，有健脑等功效。在炎炎的夏日中，人很容易疲倦，这时候来杯清新的绿茶，精神很快就提上来了。绿茶能让您活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。

夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

夏天很多的人有午休的习惯，到了中午如果不休息就会困，影响下午的工作质量。可以冲泡上一杯绿茶饮用，绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，增强思维，清醒头脑，有提神的功效。

一些高血脂、心脑血管疾病、肥胖的人，在三伏天最怕热，可以适当喝些绿茶，不仅消暑，对保护心脏、降低胆固醇和血脂都有帮助。