获奖产品：宝岛船长鱼豆腐

出品企业：晋江市华丰食品有限公司

入围奖项：海峡之星-2015中国休闲食品行业十佳明星产品

获奖理由：宝岛船长即食鱼豆腐从原料上严格把关，确保品质；好味道，香Q爽口，上等原料与配料的搭配，味道可口，汁香鲜嫩，入口后唇齿留香，已经无法形容它的美味了，真心好吃！

短短10多年间，晋江市华丰食品有限公司从一家小作坊发展成为大型水产深加工企业。公司以基地加农户的经营模式带动福建省1000多户渔户从事海产品粗加工，有力促进了海西的捕捞、养殖、粗加工等产业，成为中国水产休闲食品的佼佼者。

宝岛船长鱼豆腐就是华丰食品的代表作，荣获了海峡之星-2015中国休闲食品行业十佳明星产品。这款明星产品采用上等新鲜或速冻鱼肉，通过一系列独特工艺精制而成的鱼糜制品，其外形颇似豆腐，故而得名。“我们精选上等材料，严格从原料上把关，确保品质。同时，坚持传统制作工艺，好味道，上等原料与配料的搭配，唇齿留香。有营养，少油低热量，营养丰富，满足新一代人的饮食需求。”华丰食品总经理陈昌点介绍，这款产品已经成为国内不少旅游人士的必备分享，或餐前休闲点心，满足了现代人的健康生活和快节奏生活。

据了解，目前宝岛船长鱼豆腐有孜然、烧烤、香辣三种不同口味，满足吃货们的各种口味需求。值得一提的是，这款产品是开袋即食，让那些喜欢吃鱼而又不愿意或不会做鱼的人，大饱口福，尽情享受。既是休闲食品，也是旅游的必备分享。值得一提的是，这款产品不仅在福建市场迅速打开了销售局面，还延伸到了国内不少省市，享誉大江南北。

谈及未来的发展战略，陈昌点表示，水产深加工依然有很深的学问需要去探索。“随着国人生活水平的日渐提高，水产加工的休闲食品还将迎来一个爆发期。”正是基于这样的判断，他对于水产深加工前景充满信心，也踌躇满志。

值得一提的是，进入每年7月份的新品发布季，华丰筹备已久的重磅新品——蒸鱼饼也即将强势推出。