N海都记者 魏柳菁 实习生 陈婉冰

台风天一过，气温迅速回升。本周开始迎来一年之中最热的三伏天，刺桐城正式进入高温烧烤模式。燥热的午后，还有什么能比享受一款沁凉消暑的冰品更令人振奋的呢？

炎炎夏日，街头的冷饮冰品无疑是酷夏里的消暑神器，那些色彩艳丽、口感缤纷的时尚冰品，成为这个季节让人难以抵挡的清凉诱惑。累了乏了，找上一家小店歇歇脚，享用一款透心凉的冰品冷饮，就能成就夏日里难得的沁凉时光。

来来来！快快跟上食记的脚步，一起发现城中美食圈的人气冰品，让舌尖爱上夏日的冰凉诱惑。

冷饮市场人气暴增 传统凉点魅力不减

进入七月，高温闷热成为天气的主旋律。连日的高温天气，给泉州城的冷饮冰品市场添了一把“火”。

时下，小城街头，大大小小的时尚饮品店纷纷借助盛夏的高温热力，猛掘商机，各色口味的冰品冷饮销量，随着气温的飙升，悄然火热起来。

“入夏以来，光是我们店的招牌冷饮‘杯杯超疯’一个系列，单家店的日销量就有两三百份。”莓超疯茶咖铺的工作人员小刘告诉记者，到店的客人，除了学生、白领等年轻群体外，还有不少是带孩子出来消暑的年轻妈妈，其中，不乏一些中老年群体。

如今，随着市民生活水平的提高，泉州冷饮市场的蛋糕也被越做越大，冷饮产品的消费需求和群体也逐年增加。不过，虽说市场上的冰饮铺子品牌林立，可源自本土的传统夏令凉点依旧魅力不减。夜晚九点十点，像老城区秉正堂石花膏、一心甜品这类老牌凉品店里依然人头攒动，光排队点餐的就有一二十号人。入夏以来，传统凉品铺人气暴增，这样的场面可以说是常态，这些传统凉品因贴近本地人口味和显著的消暑降火功效，受到了食客们的青睐。

高颜值冰品 叫舌尖欲罢不能

冰淇淋，是夏天里最受孩子们欢迎的消暑小食。夏日街头，来自不同国度的冰淇淋美味，挑逗着人们的味蕾。多彩的水果、绚丽的奶油，再加上巧克力、饼干、坚果的点缀，造就了种种舌尖诱惑。

来自美国的DQ冰雪皇后，在泉州收获了不少食客的芳心，由脆果、曲奇混合奶油制成的“暴风雪”，奶味浓郁，还有着让人印象深刻的“倒杯不洒”的独有特色。粉嫩的小巴士窗户中摆满了各色可爱的花样冰卷，这高颜值的冰淇淋则来自哆来咪·可丽芙。淡黄色蛋皮卷外衣裹上香草、草莓，抑或是香蕉巧克力风味的冰淇淋，形味兼具，别说有多诱人。

蓝胖子最喜欢吃的铜锣烧冰淇淋，如今在泉州小城一样可以寻味。不二味铜锣烧冰淇淋总能轻易勾起蓝粉们的食欲。当口感绵密香甜的铜锣烧，加入香草根、抹茶、咖啡等风味的甜蜜冰淇淋，就能体验到让舌尖惊艳的柔软绵密，冰火交融。

玩转创意大法 新派茶饮颠覆传统

七月里，清凉夏滋味实在是缤纷多彩。在咖啡、软饮日渐成为主流的今天，一些商家也另辟蹊径，将传统茶饮与咖啡、鲜果混搭，打造了夏日新食尚。

一直以来，传统茶饮似乎与时尚、年轻这样的元素扯不上关系。而时下，一种颠覆传统的茶饮“食尚”开始现身小城。莓超疯茶咖铺是由三个来自不同餐饮领域的青年共同创立，凭借自身的专业领域，茶、咖啡、鲜果、甜品这些元素被他们混搭组合，带着文艺范儿，被搬到了轻工业风的休闲空间里。店中的每一杯茶饮，均由新鲜的完整原叶打造而成。

动物奶油在固定温度下被打发成细腻的奶被，漂浮在铁观音淡黄色的茶汤里，入口软糯绵密，奶香饱满，口感恰到好处。观音、绿茶、乌龙等不同茶品萃取的健康茶汤，与鲜果、奶被、甜品跨界混搭，变成了茶咖奶被、醇香奶茶等一道道创意茶饮。