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萌萌哒像星星一样的美味

黄秋葵厚蛋烧

N海都记者 赵晶

脆嫩多汁的黄秋葵，在韩国被称为“绿色人参”，原产于非洲，现在已经成为不少爱美女性的天然美容神器，还可以增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚。除了白灼、清炒之外，本周小记还将为您介绍一种萌萌哒的吃法——蛋烧。

【做法】

1.把水烧开，把黄秋葵煮至颜色翠绿，为了保持爽脆的口感，出锅后冲凉水直至秋葵冷却；

2.取一小滴油，用纸巾擦满不粘锅，倒入加了盐和牛奶打好的蛋液，转动小锅，直至蛋液铺满锅底，用小火煎至半凝固；

3.把两条黄秋葵去头去尾后，摆成直线，铺在蛋皮上，卷起来，继续小火加热直至定型；

4.再做两层蛋皮，继续把黄秋葵卷起来，就成功啦；

5.把黄秋葵蛋卷切成一小段一小段。