夏季正是水果大量上市的季节,随着气温的升高,市民对水果的需求也大大增加，水果市场愈发热闹起来。喜欢尝鲜的老饕都注意到了，今年夏天，泉州的水果市场多了不少新面孔，譬如，黄皮果就是其中之一。

这黄皮果的大小、色泽，看起来和龙眼有些相似，金黄的果皮上带着细细的绒毛，整串又有点像葡萄串子，果皮是软的，剥开一尝，浆肉酸甜多汁，市场价格大约二三十元一斤。

“黄皮果的果期从六七月便开始了，尝鲜的人不少。”某水果品牌的工作人员告诉记者，该店的黄皮果是从海南、云南等地引进的。黄皮果很适合在夏天食用，酸酸甜甜的果肉，既可去油解腻，又能刺激食欲，有着不少食疗功效。谚语有云，“饥食荔枝，饱食黄皮”，说的就是它。在乡下，人们饭后吃上几颗黄皮，不管吃多饱，消化都会特别好。

吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。除了鲜食外，黄皮果的果肉，还可以加工成果酱、蜜饯等等。而黄皮果的皮，拿去晒干，还能泡水当茶饮，可以说全身都是宝。