N海都记者 陈金兰 沈雪燕 文/图

海都讯 百余家食品企业，千余款明星单品，上万的国内外厂商、客商再聚宁波，为全国经销商带来了一场“甜蜜盛宴”。9月4日至6日，2015年中国糖果零食展在浙江宁波举行。好彩头、苏卡咖啡、开喜食品等多家泉州企业，远赴浙江参展，集体掘金被誉为中国最优质的食品大市场——华东地区。

【企业动态】

打响年底旺季先头战

今年已经是福建好彩头食品股份有限公司连续第二次参加宁波展。此次展会，好彩头休闲食品事业部精心挑选出2015年重量级新品小样蒸三明治、基础战略型产品小样酸Q糖、弹恋爱水晶糖等产品参展。此役也标志着好彩头全面打响了小样蒸三明治的10亿大单品战略。

“作为小样短保系列的尖刀产品，小样蒸三明治采用革新生产工艺，力争快速建立小样于短保市场上的品牌领导地位，全力做到产品与品牌的双向共赢。”在宁波展会现场接受记者采访时，好彩头品牌经理尹建云透露，下半年好彩头将砸金5000万发力年底的销售旺季。

据了解，小样蒸三明治的整体品牌传播规划已经确定，从今年9月份开始将投入超过5000万发力品牌广告，通过多媒、多频、多互动的传播模式，联手浙江卫视、湖南卫视、优酷土豆、分众传媒等全国最优秀的电视、互联网及户外媒体平台，结合线下推广活动与消费者直接互动。“通过小样蒸三明治的上市推动行业成长，也让小样蒸系列成为‘短保’细分领域代名词。”尹建云如是说。

【行业观察】

360亿糖果市场容量

中国糖果零食市场的发展趋势如何，蛋糕有多大？“中国糖果零食市场的年销售额达到1000亿人民币。”据了解，此前中国糖果零食展览会组委会总经理王海宁率领的团队在全国进行市场调查时发现，华东地区的人更喜欢吃糖果，特别是长三角经济带购买力最强。据统计，仅江浙沪皖地区糖果市场容量就高达360亿元。“比如在宁波，就有1000多家喜铺。人们不仅结婚办喜事要买糖，从1万~3万规格不等，孩子考上大学、家里盖房，都要买糖送礼，共同分享这份喜悦。当然，糖果未来发展的特点是四个字：多果少糖。”王海宁说。

除了看中宁波四通八达、交通便利的地缘优势之外，更因为它地处庞大的华东消费大市场。值得一提的是，江浙沪皖地区还是全国最大的糖果机械与包装、配料与添加剂基地，同时也是休闲食品消费最集中的区域，汇集了数量众多的优秀生产企业。王海宁说：“在经济发达、消费水平普遍偏高等众多有利因素的影响下，江浙沪皖地区形成了庞大的消费市场。”

作为进军华东市场的桥头堡，本届糖果零食展展出面积30000平方米，参展企业超500家，首日参观人数已经突破2万人次。来自全国各地的商超，流通、喜铺渠道的糖果零食经销商，超市、连锁店、商场采购人员，各类糖果进出口商，以及电子商务新兴渠道商等数千专业买家云集宁波。

晋企逐鹿江浙大战场

对于参展的泉州企业来说，此次宁波展最大的目标，自然是掘金体量惊人的江浙喜铺大市场。

由于我国的风俗习惯影响，喜糖的消费大市场主要还是在浙江、江苏、安徽、湖北、山东等省份。糖果企业在这些省份的竞争也趋于白热化。随着近几年喜铺的兴起，金丝猴、雅客、徐福记、金冠、好邻居等糖果巨头陆续加入其中，不仅投入巨资打造喜糖专卖店，还大力开发了多种适应当地需求的各式喜糖。“其实，晋江就有好几个糖果企业基本靠着江浙一带的喜铺支撑着，所以，喜铺渠道的建设是不容小觑的。”来自泉州的参展商陈先生如是说。

而这也是苏卡公司主打咖啡产品却花费重金参加宁波展的原因。“很多人问我为什么花费数十万参加本跟我们的产品完全不沾边的展会。”福建苏卡食品有限公司总经理吴晶祥告诉记者，“江浙一带的休闲零食渠道网络发达，我们在江浙客户的一些零食休闲店，已经开始把我们的定量装产品拆散，变成单条进行销售。”据了解，苏卡公司一直摸索咖啡新的销售方式和销售渠道，其速溶咖啡产品在2012年提出化整为零的销售方式。“虽然很长一段时间我们很难去撼动雀巢等国际巨头的市场，但国内散装市场的销售规模巨大，而这也是国际巨头的空白点，它不同于定量装产品的优势，但价格等更容易让消费者去尝试购买和选择。”吴晶祥说，消费力强大的江浙市场将是他这一营销理念的试验场。