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第C02版:周五/寻味

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2015年10月16日
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□食趣
街头“黑料理”

九月份,网路上,不时爆出高校的食堂料理,譬如,最近很火的冰镇麻辣烫,还有神马西红柿炒月饼、玉米炒葡萄之类的奇葩菜色。好吧!食趣也来应应景,推荐几款近日在市场上偶遇的趣味黑料理,看清楚哦!是黑料理,不是黑暗料理!大伙开开眼吧!

深不见底的

黑拉面

黑芝麻与墨鱼汁,加入历经两个小时手工制作的日本正宗博多拉面,吃起来口感爽滑,而特制的墨鱼汁,则让一碗汤头瞬间变得深不见底,配上捣碎的黑芝麻,整碗面香气扑鼻,汤头浓郁不腻口,配上溏心蛋更是勾人食欲。

寻味地:一喰堂拉面馆

黑乎乎的

竹炭蛋糕

近年来,竹炭被运用到生活中的各个领域。现在,有人将食品级的竹炭粉运用到美食当中去,譬如,这款黑乎乎的竹炭蛋糕卷,黑色蛋糕体采用的是进口竹炭粉,肚子里搭配的是低脂的开心果奶油,店家说,竹炭粉有排毒清肠的功效,现在在甜品界很流行,因为它好吃又不怕吃胖。

寻味地——HelloCake烘焙坊

“深度中毒”的

墨汁意面

近年来,墨鱼汁的养生功效开始受到美食界的高度关注。据说在意大利,大厨会先将新鲜墨鱼冰镇着,待客人点餐时,当场开膛破肚取出墨汁,浇在刚出炉的意面上。这面吃着也有趣,会把你的嘴唇染成“深度中毒”的唇色,自拍党一定爱。

寻味地——乐活蚝吧

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