秋冬是进补的好时节，各大酒店餐饮也开始陆续推出养生美味。泉州人特别注重食补药膳养身，不过，食疗进补到底该怎么才科学？我们请来专业人士聊一聊。

通过食疗药膳的方法来保养身体，是泉州家庭最常见的一种养生方式。不过，进补这事儿，可别操之过急。“夏季，因为过食冷饮等，人的脾胃或多或少都受到了伤害，特别是脾胃不好的人群，这个时候，如果大量食用进补的食物，肠胃无法吸收利用，反而容易导致消化功能紊乱。”中医世家，纯臻堂滋补行的老板王新春提醒市民，秋季进补前，一定要记得先调理好脾胃。而有助调理脾胃的食材，生活中有很多，像茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都不错。

每个人的身体情况不同，因此，进补时节，选择的食品药材也要有所区分。根据自身体质情况选对滋补品做药膳进补，才能起到应有的效果。王新春介绍，对于气虚的人来说，人参、西洋参、野山参、红参等滋补药材比较适合；而血虚贫血的人群，则可以选择阿胶、当归等补血良品，阳虚的人群则推荐鹿茸、肉桂等。阴虚的人群不妨试试银耳、熟地黄等药材，作为日常食补。