N海都记者 魏柳菁

热气腾腾的火锅，是冬日里最让人无法抗拒的温暖诱惑。如果问，泉州地面上最值得一去的人气火锅，你脑海中最先浮现的是哪一家呢？

上周，海峡都市报闽南版《周五》周刊精心策划的“2015全民火锅节暨‘泉州人气火锅王评选活动’”的消息一经传出，泉州城内的老饕客们，纷纷闻风而动，在公众微信平台发布食评，热荐自己心目中的人气火锅店。

不仅如此，活动也引发了泉州餐饮行业极大的关注，多个火锅品牌纷纷响应，组团踊跃“自荐”参评口碑榜。截至目前，已有近10家火锅品牌加入到这场火锅盛宴。

全城火锅集结号已经吹响！吃货们，本周，继续跟着主办方一起全城搜罗好火锅，万千美味之锅中，哪一锅是你的菜？又有哪一锅深得你心？我们等你来推荐。

商家自荐参评口碑榜

报名通道热得烫手

这些年，泉州的火锅美食潮流一直在不断变化。如今泉城火锅江湖，百锅千味，流派林立，到底谁能在广大吃货的心目中占据强势地位？

上周，“2015全民火锅节”一经推出，就吹响了泉城火锅的集结号。几天来，“人气火锅王”评选的活动热线，被各种咨询电话打爆，数十个火锅商家打进电话咨询活动事宜，各大火锅品牌早已摩拳擦掌、跃跃欲试，重庆德庄火锅、蜀九香、老友汇海鲜姿造、鲍鱼鲍等知名火锅品牌商家，纷纷向主办方发来各种资料、图片，介绍自身品牌的美食特色，就等着“锅前论剑”的那一刻。

作为泉州火锅业的行业翘楚，重庆德庄火锅店的负责人陈先生，这些年一直见证着泉州火锅业的发展。“好火锅，一定少不了好菜品、好食材。这些年，重庆德庄火锅始终秉承着‘好料、好味道’的经营理念，锅底汤料、食材均采用真材实料精心熬制、配制。”他表示，德庄火锅乐于参与到全民火锅节这样有广大市民关注的“美食秀场”当中来。“我们会把最好的锅底汤料、最天然美味的食材呈现给食客，德庄火锅有信心接受广大市民的监督。”

目前，“2015全民火锅节”中的重头戏——人气火锅王评选活动，已进入最后的报名阶段，只要你有特色，够自信，就加入这场“时尚火锅秀”，让更多人认识你的鲜香滋味！

饕客热荐心水好店

火锅节勾起无限食欲

消费者的喜爱程度，从某个角度直接反映了火锅店的美食、环境和服务品质。作为贴近群众的都市类报纸，海峡都市报希望借由此次“全民火锅节暨‘泉州人气火锅王评选活动”，将那些味道赞、环境好、安全诚信的火锅品牌挑选出来，为消费者打造一份权威的火锅消费指南。

最好吃、最经典、最霸道的火锅美食，一定根植于广大食客心中。上周，“2015全民火锅节”招募“特派试吃员”的活动也同期启动。消息一经传出，便勾起城内饕客的无限食欲，吃货们纷纷闻风而动，一周以来，“海峡都市报 踢淘泉州”公众微信的后台热得揭了锅，网友们纷纷发布食评，热荐自己心目中的人气火锅店。一批藏身于小城街头巷尾的火锅人气小店，也纷纷现身。

本周，我们还将继续深度挖掘、搜索泉州美食江湖里的人气好锅。最终被选上的饕客们，将作为大众代表亲自进店品鉴。届时，组委会将通过食记探店、消费者提名推荐、饕客品鉴、微信点赞等评选方式，最终发布“2015人气火锅王”口碑榜。吃货们，快快推荐你心目中的人气好火锅，跟我们免费吃遍泉州城内的热门火锅吧！