德庄火锅：家门口的地道重庆味儿

对于火锅的骨灰级粉丝们来说，川味火锅是挡不住的麻辣诱惑。那翻滚的红油、麻辣的味道，似有无穷的魔力，捕获了许多食客的心。

早些年，麻辣风火锅，在泉州餐饮市场上一直没成过气候。直到2012年夏天，重庆德庄火锅登陆泉州，在淡季创下了火锅界的美味神话，巴蜀风味火锅这才真正崭露头角。

泉州首家德庄火锅一经登陆就火爆市场，开业不到半月就人气爆棚，每日都是排队的节奏，就连下半夜的夜宵时间也是满场人声鼎沸。德庄毛肚、德庄鹅肠、酱香肉片……这些金牌菜品广获好评，每天都是几百份的点单率。为了回应广大食客的热情，此后，德庄火锅将营业时间延长至凌晨5点，不过两年时间，德庄火锅香飘闽南，成为泉城火锅控们百吃不厌的食肆。

作为重庆火锅界的翘楚，德庄火锅先后获得“全国餐饮百强企业”、“中国名火锅”等多项殊荣。目前，全国连锁加盟店已近600家。

★寻味地：泉州领袖天地A馆三楼、涂门街与温陵路交叉路口鲤城大厦二楼

老友汇：城内最平民的海鲜姿造

“海鲜姿造”是近年来火锅界流行的一股新食风。相比同城其他价格不菲的海鲜姿造据点，“老友汇”可以称得上城内最亲民的姿造品牌。

鳄鱼肉、面包蟹、老虎斑、玉米蛏、北极贝……在老友汇，这样丰盛的深海美食盛宴，人均消费只消100多元，就能大快朵颐地吃个痛快。

让海鲜姿造平民化，让大众遥不可及的海鲜大餐随手可及，是老友汇海鲜姿造经营者一直想实现的目标。

在老友汇的餐桌上，你会深切地感受到来自深海的召唤。上百种从全球各大海域精心采购而来的深海生态海鲜，经由大厨的巧手，被演绎得风情万种。精美的器皿、精湛的刀工、创意的冰雕造型和摆盘艺术，美味上桌，眼球先饱尝视觉盛宴。而人均100多元的消费标准，让你完全可以毫无压力，放开怀，让味蕾与深海，来一次全方位的拥抱。

★寻味地：泉州津淮街东段，悦豪大酒店二楼（北师大附中旁）