有人会好奇，是不是有热的鸡尾酒，还真有。比如，我们这周要介绍的“热香酒”。

以红酒和樱桃白兰地为基酒进行制作的季节性美味热饮，会加入柑橘和肉桂、豆蔻、黑胡椒等香料来提升整杯酒给人的温暖感，感冒时候来一杯真的能瞬间让鼻子通畅起来。不过体量有些大，真在家做的时候，还是要估摸一下的。将柠檬和橙子榨汁，这种方法会让酒的酸度更高一些，但同样的，柑橘系的香气也会更明显。

配方：2瓶轻酒体的红酒、1又1/4杯糖、调味用橙子一只、调味用柠檬一只、磨碎的3粒黑胡椒、磨碎的2颗豆蔻夹、磨碎的一条三英寸长的肉桂条、磨碎的一颗丁香、1/2杯樱桃白兰地。

做法：将红酒、糖和柑橘、柠檬一起放入大平底锅内。然后将所有的香料装在滤茶球内后投入平底锅内。小火慢煮，直到糖全部融化，离火后将滤茶球取出，并加入樱桃白兰地即可。