上市时间：2013年

出品企业：晋江市华佳食品有限公司

明星档案：松露巧克力名字中的“松露”二字，一则是因为外形酷似刚出土包裹着泥土的松露；二是它和松露一样，不起眼的外表下隐藏着让人无法抗拒的美味口感。巧克力表面有一层松露粉，所以入口先苦后甜。再加上选取纯天然原料，口感细腻香醇、丝丝浓滑，带给你一场味觉的盛宴。

玛丽娜松露巧克力最大的特点是独特的配方造就了23℃的超低融点，带来了任何其他巧克力都无法比拟的“入口即化”的绝佳口感，甚至一不小心，它就会融于掌心。吃巧克力的时候，应该把一颗放在舌头上，让它慢慢融化，如同香醇的葡萄酒和咖啡一样，优质的巧克力也应该留有美好的、长久的余韵。而玛丽娜正是这样的，它质地滑润、芳香宜人，甜中带苦的浓郁滋味，使人齿颊留香，回味悠远。在原味、卡布其若、草莓味等口味基础上，今年新增了抹茶味。

入围理由：松露巧克力是一款高端休闲食品，生产工艺技术要求很高，华佳公司是福建食品行业少数掌握相关核心技术工艺的食品企业。尽管如此，华佳公司的研发团队今年以来仍在不断改善技术工艺，力求为国人提供品质更高的美食。