N海都记者 林莉莉 通讯员 陈海洪 文/图

海都讯 民生无小事，食品安全大于天。守卫舌尖上的安全，治理餐桌污染，南安一直以来高度重视，坚守底线。

6月20日，南安通过了《南安市贯彻执行<福建省食品安全放心省创建方案>实施意见》，定下目标，推进食品安全示范市创建和建设“食品放心工程”十大体系两大主要任务。

“要按照‘最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责’要求，全力以赴抓好食品安全，持续开展餐桌污染治理，坚决守护人民群众‘舌尖上的安全’。”会上，南安市委书记王春金表示。

今年，南安将开展种植养殖、水产养殖、饮用水、食品生产加工、食品流通、餐饮服务等“六个环节”主要食品治理，组织开展食品生产经营主体违法违规行为等12个专项整治。

创新手段 提倡食品安全社会共治

市民在微信关注“南安市市场监督管理局”公众号后，进入“明厨亮灶”栏目，通过监控视频，可24小时随时查看一些餐馆、学校的后厨和食堂的情况，画面清晰，可以判断卫生情况。

应对监管难题，南安创新思路，推进社会共治。“明厨亮灶”采取透视明档、视频技术、开放式厨房等多种方式，对餐饮服务食品加工过程进行公示，让消费者可以看到后厨卫生环境及食品加工操作过程，主动参与食品安全监管，督促餐饮单位守法经营、诚信经营。

分类整治 创建食品生产加工小作坊示范点

对食品生产加工小作坊，南安实行分类整治，开展食品生产加工小作坊示范点创建。食品生产加工小作坊条件改造，已列入南安市政府2017年“为民办实事”项目，对年底前完成改造并获得核准证的食品小作坊进行资金补助。

去年，南安市市场监督管理局受理并核发了南安溪美成顺高山肉店、南安市乐峰镇福山日腾面线厂等5份福建省食品生产加工小作坊生产加工条件核准证，5家小作坊的条件改造得到省市县三级政府的大力支持，合计发放补助资金11.5万元。

严查违法 让网络食品吃得更放心

对于日益兴起的网络订餐，南安通过网络食品交易第三方平台约谈、召开网络订餐食品安全座谈会，大力宣传《网络食品安全违法行为查处办法》。南安采取局所联动的方式突击检查溪美、水头的网络订餐平台经营点，组织对网络订餐平台进行检查，重点查看各网络订餐平台主体经营资质、对入网食品经营者审查登记执行情况、送餐人员健康证持证情况、食品安全相关制度公示情况等。今年以来，南安已立案查处了4家网络订餐第三方平台。

四个最严 上半年食品立案53起

按照“四个”要求，南安加强食品药品监管力度，严厉打击食品药品违法行为。

强化安全意识，落实总体责任。今年，南安设分会场，组织收看福建省、泉州市食品安全工作视频会，并召开会议，对食品安全工作进行再强调、再部署。南安市领导多次带队开展元旦、春节、中高考、夏季食品等重点时段专项检查。

今年上半年以来，南安食品药品类共立案67起，罚没款156.41万元，其中食品类案件53起，罚没款147.61万元，药械类案件14起，罚没款8.80万元，移送公安5起，切实保障南安人民群众“舌尖上的安全”。