N本报记者 林桂平
从几元到万元，既具有实用性又具有收藏价值的紫砂茶具历来不乏追捧者。人称紫砂茶具有三大特点，“泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊。”
从茶杯到茶盘 紫砂茶具系列化登场
很多人对于紫砂茶具的认识，可能还停留在紫砂壶的收藏。紫砂壶，曾是中国特有的手工制造陶土工艺品，现也有机器大批量制造。紫砂壶的特点是不夺茶香气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。因此，深受茶客的喜爱。2010年春拍，一把“相明石瓢壶”，引起藏家的激烈竞价，创出紫砂壶拍卖世界纪录的同时，让紫砂壶的拍卖成交价突破了千万元大关，紧随其后的2010年秋拍，明代时大彬的圈钮壶拍出了1344万，再次刷新了纪录。这些，都把紫砂壶的收藏推向了高潮。
不过，如今成套的紫砂茶具也开始流行起来。精雕细琢的紫砂壶、深沉大气的紫砂杯、有诗有画的紫砂茶海、耐人寻味的紫砂茶盘……紫砂茶具成套亮相，被茶客们引进了日常的生活中。记者走访了解，成套的紫砂茶具根据材质的不同，有几十元的，也有上千元的，如果是出自名家之手的，价格则是水涨船高。一般认为，一件较好的紫砂茶具，必须具有三美，即造型美、制作美和功能美，三者兼备方称得上是一件完善之作。
色彩丰富
紫砂最好只泡一类茶
紫砂茶具的颜色不少，据了解，宜兴紫砂陶土的品种繁多，因此我们所见的紫砂茶具的颜色也五彩缤纷。天然紫砂泥质有红泥，或称朱砂泥、紫泥、本山绿泥(呈米黄色)、天青泥(堪称泥中黄金，出矿时呈绿颜色，十分难得)和调砂泥，因此应根据泥土质地，而不是颜色来区分其贵贱好坏。
烧成后的紫砂茶具，保温性和透气性均十分理想。不过，如果要观赏茶汤，紫砂茶具会稍逊于白瓷茶具。
成套的紫砂茶具该如何保养？紫砂壶的保养有“一壶不事二茶”，即一把壶只泡一种茶之说。那么，除了茶壶之外，其他的紫砂茶具是不是也是如此呢？中国陶艺家刘天源告诉记者，最好一套紫砂茶具就用于泡一种茶。例如，同一套茶具用来泡红茶、普洱茶等全发酵的茶，就不要再拿去泡绿茶、乌龙茶等不发酵或半发酵的茶。一套“不事二茶”的紫砂茶具冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度。
