盘点
3月15日，央视特别节目《“健美猪”真相》曝光，中国最大的肉类加工基地双汇集团宣称“十八道检验、十八个放心”，但河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪却大摇大摆流入双汇。这一报道带来的震撼，不亚于当年的三鹿毒奶粉。
此后数月，染色馒头、牛肉膏、膨大剂等又次第登场。到了12月，蒙牛等乳企压轴，“牛奶检出极强制癌物”成了贺岁恐怖片。于是，有网友调侃，在各种合法不合法的食品添加剂喂养下，中国人已成为世界上生命力最强的生物，每个中国人拍扁了，就是一张现成的化学元素周期表。
进展
4月底5月初，国务院副总理李克强两次指出，食品非法添加危害性大，要“重典治乱”。
8月底，来自公安部的消息称，自3月开始打击“瘦肉精”犯罪破案会战以来，全国公安机关共破获案件120起，抓获犯罪嫌疑人989人，收缴“瘦肉精”2.5吨。
12月，工信部等六部委祭出瘦肉精“封杀令”，自今年12月5日起在我国境内禁止生产和销售瘦肉精原料莱克多巴胺。
解码：应该强化食品执法队伍
■本报特邀专家吴木銮 （香港城市大学高级副研究员、博士）
食品安全极端事件频发，忙于谴责商人的良心是没用的。食品安全的主要问题是监管力度不足。而监管不足中又有两个问题：一个是政府监管不力，目前地方政府的发展观大多还停留在重数据不重民生质量的层面，为了GDP，为了税收，政府就容易成为奸商的同谋；二是政府的监管力量不足，一线的执法人员太少。在中国，办公室的官员很多，但真正在一线办事的执法人员太少。
