N本报记者 陈骏
本报讯 下周三就是节气立冬了，又到了该补冬的日子了。狗肉、羊肉、人参、鹿茸都要上餐桌吗？可不能这么绝对，往年因为滥补，流鼻血、便秘、血压升高等的患者并不少见，正所谓“药不对症，参茸亦毒”。中医提醒大家，补冬不可盲目。
泉州市著名老中医林禾禧称，立冬象征着秋季已结束，冬季已到来，天气由凉转寒。冬季气候是一年中气候最为寒冷的季节，阴气盛极，阳气潜藏，此时人体的新陈代谢也相对缓慢，以养精蓄锐，安度隆冬，为来春生机勃发做好准备，是人体“养藏”的最佳时机。因此，民间认为冬季是进补最好时令。“冬令进补”是中医治疗虚弱病的重要调治方法，也是改善体质，提高机体免疫功能，发挥抗病和延年益寿的有效手段。所以民间把“立冬”叫做“补冬”。
冬令进补首先要对症，即身体缺什么补什么。进补的人一定要先了解自己的体质有什么不足，是阴虚还是阳虚，是气虚还是血虚。可以请医生帮你辩证分析一下，有的放矢地选择身体需要的补品（药物和食物），调养身体。
其二，要了解药物、食物的属性，是补阴还是补阳的作用。不了解属性的补品，特别是药物，不要乱用。
其三，进补的时机应适当。例如，新近患病者应将疾病彻底治愈后，才能进补，如病人患有感冒咳嗽、大便泄泻等急性疾病，应先将急性疾病治愈了，方可进补。
其四，进补要适量。不是补越多，量越大越好，也不是补品越贵重越补，滋补食物暴饮暴食，使胃肠负担过重，不能正常吸收。补药量过少，难以奏效；过量服用，又会产生毒副反应。
其五，身体素质本来就很好、胃口极好、发育正常的青少年，就不要刻意大补，而提倡“三餐吃顺，比吃补更好”。饮食合理搭配，加强身体锻炼也是进补。要注意不要进补过量而产生过度发胖，出现营养过剩、发福，无疑对健康也不利。
总之，饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰平阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，少食生冷，也不宜过于燥热。有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。
冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本，在精神调养上要做到力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。在起居方面强调“早卧晚起”保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。要注意防寒保暖，衣着既不过薄，也不要过多过厚；室温不要过低，也不要过高。
