|
- ||
- ||
- ||
- ||
- ||
- ||
- ||
|
|
|
- 版面导航
|
N本报记者 林艺芬 文/图 身为居家主妇，如果能时不时来一道佳肴让家人尝尝鲜，在亲戚朋友来访时，秀上几道“霸气”菜肴展展身手，一定会赢得不少称赞。好吧，今天，咱们就来“偷师”吧。本报美食版开通《每周学一道》栏目，邀请漳州主流饭店、主流大厨奉献私家菜谱。当然，如果您早就在打某饭店某菜肴的主意，欢迎您拨打本报栏目热线13959627075，告知美食记者，由记者帮您搜罗；同样的，如果您是乐意分享的商家，愿意分享好的菜谱，您也可以拨打该栏目热线联系美食记者哦。 食材：新鲜溪鱼（15斤左右为宜）、豆芽、酸菜 配料：秘制酱汁（用醋、酱油、味精等成分一同搭配均匀） 制作方法： 1.将溪鱼洗净，取鱼腩部位，将鱼肉切片。 2.将豆芽、酸菜烫开水，过水捞起，放入盘中。 3.将鱼肉放入开水中翻滚至熟，捞起，摆在豆芽、酸菜上。 4.淋上配好的酱汁即可出锅。 特色：此道菜烹饪方式简单，鱼肉新鲜清甜，酱汁入味。 （感谢万松关休闲山庄吴惠溪提供此菜谱） | |
| 3上一篇 下一篇4 |
|
|
